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月饼的种类有哪些

公布工夫:2019-07-18点击量:

月饼的种类有哪些(图1)

月饼的种类可以按产地、馅心和饼皮来分。上面东莞j9九游会月饼团购网为各人介绍细致种类分类

按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、衢式月饼、秦式月饼、乃至日式等
按馅心分有:木樨月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼等
按饼皮分有:浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等
另还可以按口胃来分为甜味、咸味、咸甜味、麻辣味。
 
接上去再介绍几个产地月饼的特点:
广式月饼

广式月饼:皮薄、坚实、苦涩、馅足    苏式月饼:松脆、香酥、层酥相叠,重油而不腻,甜咸适口


京式月饼:形状精巧,皮薄酥软,条理 明白,风韵诱人


潮式月饼:重油重糖,口感柔软


滇式月饼:皮酥馅美,甜咸适中,光彩澄黄,油而不腻


徽式月饼:玲珑小巧,明净如玉,皮酥馅饱 


衢式月饼:酥香适口,芝麻当家



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